Website Van Acht Koks
Σχετικά με τον ρόλο:
Ως μάγειρας Β’ (line cook), θα έχεις σημαντικό ρόλο στην ομάδα της κουζίνας, συνεργαζόμενος με τον Head Chef και τον Sous Chef για τη διατήρηση της σταθερής ποιότητας στα πιάτα.
Η θέση προσφέρει ευκαιρίες για:
- Βελτίωση των μαγειρικών δεξιοτήτων
- Συμμετοχή στη δημιουργία μενού
- Διατήρηση υψηλών προτύπων ποιότητας
Απαραίτητα προσόντα:
- Τουλάχιστον 1 έτος εμπειρίας ως μάγειρας ή σε παρόμοια θέση
- Γνώση τεχνικών μαγειρικής και εξοπλισμού κουζίνας
- Πάθος για τη μαγειρική και προσοχή στη λεπτομέρεια
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση σε γρήγορο περιβάλλον
- Καλή γνώση Αγγλικών (Β1+)
- Σπουδές μαγειρικής θεωρούνται επιπλέον προσόν
- πρόθυμος να μετεγκατασταθεί στην Ολλανδία
- Ευρωπαικό διαβατήριο ή ταυτότητα νέου τύπου
*(οι παλίες ταυτότητες δεν ισχύουν πλέον)
Συνθήκες εργασίας:
- Πλήρη απασχόληση
- Ανταγωνιστικό μισθό (~2.500 μικτά/μήνα συμπ. επίδομα διακοπών 8%)
- Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης
- Υποστηρικτικό και δυναμικό περιβάλλον εργασίας
- 25 μέρες άδεια το χρόνο
- 4 μέρες απο 10 ώρες και 3 ρεπό την εβδομάδα ή 5 ημέρες εργασίας απο 8 ώρες και 2 ρεπό)
- Μπορούμε να βοηθήσουμε με την εύρεση δωματίου
Αρμοδιότητες:
- Προετοιμασία φαγητού: Παρασκευή και παρουσίαση πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας
- Συνεργασία στο μενού: Συμμετοχή στη δημιουργία και βελτίωση νέων πιάτων (νέες ιδέες είναι ευπρόσδεκτες)
- Έλεγχος ποιότητας: Τήρηση αυστηρών κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
- Διαχείριση αποθεμάτων: Παρακολούθηση και διαχείριση stock με στόχο τη μείωση σπατάλης
- Ομαδικότητα: Συνεργασία με την ομάδα για ομαλή λειτουργία της κουζίνας
Αν είσαι έτοιμος/η να φέρεις τις δεξιότητες και τον ενθουσιασμό σου στην κουζίνα μας, θα χαρούμε να σε γνωρίσουμε!
To apply for this job email your details to kostas@vanachtkoks.nl