Μάγειρας B Eliamos Villas Hotel & Spa

SWOT Hospitality αναζητά να προσλάβει Μάγειρα B για το Eliamos Villas Hotel & Spa στην Κεφαλονιά.

Ο Μάγειρας B είναι υπεύθυνος για την προετοιμασία και την προετοιμασία γευμάτων, διασφαλίζοντας ταυτόχρονα την ποιότητα και την παρουσίαση των πιάτων σύμφωνα με τα υψηλά πρότυπα που απαιτούνται από το ξενοδοχείο.

Κύριες Αρμοδιότητες:

• Προετοιμασία και μαγείρεμα γευμάτων σύμφωνα με τις συνταγές και τις προδιαγραφές του ξενοδοχείου.
• Συμμετοχή στη διαχείριση του αποθέματος και των προμηθευτών.
• Συνεργασία με την ομάδα κουζίνας για τη διασφάλιση της ομαλής λειτουργίας της κουζίνας.
• Προώθηση της τήρησης των διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας στην κουζίνα.
• Ανάπτυξη και παρουσίαση του φαγητού που να ευχαριστεί τους πελάτες.
• Πραγματοποίηση ελέγχων ποιότητας και τήρηση των προτύπων υγιεινής.
• Συμμετοχή σε ειδικά και θεματικά γεύματα ή εκδηλώσεις όπως απαιτείται.
• Υποστήριξη του Αρχηγού Κουζίνας και άλλων μαγείρων στην εκτέλεση διαφόρων καθηκόντων.

Θέλουμε να δημιουργήσουμε μια ομάδα που να είναι παθιασμένη για την εξαιρετική γαστρονομία και τη μοναδική εμπειρία που προσφέρουμε στους επισκέπτες μας.

• Προϋπηρεσία ως Μάγειρας B ή σε ανάλογη θέση σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο.
• Καλή γνώση των τεχνικών μαγειρικής και των διαδικασιών κουζίνας.
• Ικανότητα να εργαστείτε σε γρήγορο και δυναμικό περιβάλλον.
• Καλή γνώση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
• Ομαδικός παίκτης με δυνατότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με άλλους.
• Πάθος για τη μαγειρική και τη δημιουργία νόστιμων και ελκυστικών πιάτων.
• Ικανότητα να τηρείτε υψηλά πρότυπα ποιότητας και παρουσίασης.
• Διαθέσιμότητα να εργαστείτε σε βάρδιες και σαββατοκύριακα.

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Διαμονή
• Διατροφή

Αποστολή βιογραφικών στο hr@swot.gr